Мрієте про соковиту і ароматну рибу з духовки? Відкрийте для себе рецепт Смачний Кухар, який крок за кроком покаже вам, як приготувати цю просту та корисну страву, яка ідеально підходить для будь-якого випадку!
Інгредієнти
4 філе риби (тріска зі шкірою в рецепті)
0,5 шт – лимони- трав’яний перець- сіль- кріп свіжий
4 гілочки – базилік- оливкова олія
Харчова цінність
Харчова цінністьна 1 порцію
Енергетична цінність127 ккал
Жир5,75 г
вуглеводи0,8 г
клітковина17,7 г
білок0,3 г
сіль1,5 г
Опис виконання
Запечена риба в духовці – відмінна ідея для здорового і смачного вечері. Готується просто, а ефект приголомшливий. Ось рецепт риби в духовці , який покаже вам, як запекти рибне філе в духовці, щоб воно вийшло соковитим і насиченим смаком.
Як запекти рибне філе в духовці? Час запікання залежить від товщини філе, але зазвичай становить від 12 до 16 хвилин. Риба готова, коли м’ясо легко розшаровується при дотику виделкою. Щоб отримати золотистий колір, останні 2-3 хвилини можна включити в духовці гриль.
Філе риби ретельно промиваємо в холодній воді і обсушуємо паперовим рушником. Збризніть соком половини лимона, щоб зробити їх свіжими і ніжними.
Покладіть кожне філе на великий аркуш алюмінієвої фольги, щоб можна було вільно загорнути всю рибу.
Посипаємо філе сіллю і перцем з двох сторін. Зверху посипати подрібненим кропом і злегка скропити оливковою олією. Посипте рибу зеленню безпосередньо перед тим, як поставити її в духовку. Ви також можете додати інші інгредієнти, такі як часник або скибочки лимона, для додаткового смаку.
Щоб запечена риба вийшла соковитою, загорніть філе у фольгу, сформувавши щільні конвертики. Загортання риби у фольгу зберігає її соковитість і аромат, а також полегшує запікання без ризику пересушування.
Порада
Подавайте гарячу рибу з печеною картоплею і улюбленим салатом зі свіжих овочів. Також на тарілку можна покласти четвертинку ретельно вимитого лимона.
Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія. Викладіть загорнуту рибу на деко і запікайте приблизно 40 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб риба була ще смачнішою, після 30 хвилин запікання розкрийте фольгу і посипте філе тертою моцарелою. Випікати ще 10-15 хвилин, не накриваючи фольгою, поки сир не розплавиться і злегка підрум’яниться.
Як приготувати хорошу рибу в духовці? Головне – свіжість інгредієнтів і правильні приправи. Не бійтеся експериментувати з улюбленими травами та спеціями. Для запікання рибного філе в духовці відмінно підходять різні трави , які додають смак і аромат. Ось деякі з найпопулярніших трав, які ви можете спробувати: кріп, чебрець, петрушка, базилік, розмарин, орегано та майоран.
Після запікання акуратно відкриваємо фольгу. Покладіть гілочку свіжого базиліка на кожен шматочок риби для прикраси та додаткового смаку.
